稻草青贮乳酸菌菌种的筛选

• 作者: 吕小溪 张锦华 彭凯 许留兴 赵丽丽
• 来源期刊: 广东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 稻草 青贮 乳酸菌
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 86-90
• 页数: 5页
• 分类号: S551+.6|S816.53
• 字数: 3903字
• 语种: 中文

摘要

从贵阳及周边地区采集试验样品100份,利用MRS培养基进行培养,分离出乳酸菌菌株.经过低pH耐性试验、耐碱性试验、形态特征鉴定、培养特征鉴定和生化特征鉴定,对分离的乳酸菌菌株进行筛选,从100份样品中共筛选出乳酸菌菌株39株.通过添加乳酸菌菌株的稻草青贮试验,对稻草青贮饲料的含水量、中性洗涤纤维(NDF)、粗蛋白(CP)、酸性洗涤纤维(ADF)、pH值进行试验分析.结果表明,63号菌株能显著提高稻草青贮饲料的品质,是一种优质的乳酸菌添加剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵丽丽	贵州大学动物科学学院	74	469	13.0	17.0
2	张锦华		29	80	6.0	7.0
3	彭凯	贵州大学动物科学学院	4	28	3.0	4.0
4	吕小溪	贵州师范大学中国南方喀斯特研究院	7	9	2.0	3.0
5	许留兴	贵州师范大学中国南方喀斯特研究院	8	46	4.0	6.0