茶叶标准的起源与标准样的建立

• 作者: 谢丰镐
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 经济
• 关键词: 茶叶标准 茶叶出口 绿茶品质 中国茶业 加工标准 碎茶含量 越红工夫 茶叶检验 珠茶 茶叶品质
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: F129.6

摘要

茶叶标准是从1931年上海商品检验局建立茶叶出口标准开始的。初时标准规定只有6条,即红茶、绿茶品质不得低于标准样茶,其他茶不制实物样,香味相当即可,水分、灰分不得超过规定,包装良好不得破损。后经1932-1937年五次修订,渐趋完善。抗日战争胜利后,1946年恢复出口检验时,仍沿用1937年标准。1947年,前经济部作过一次修订。新中国成立后,中国茶业公司对茶叶收购和加工领域的质量管理十分重视,从1950年起,逐步建立收购和加工标准样,并随形势的发展逐步完善,