橘皮果胶酶高产菌株的筛选与产酶条件的优化

• 作者: 李路娥 罗群
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 果胶酶 高产菌 筛选 优化
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 食用菌·中草药·微生物
• 页码范围: 119-122
• 页数: 4页
• 分类号: Q946.5|Q93-331
• 字数: 3723字
• 语种: 中文

摘要

为合理利用橘皮进行工业化提取果胶酶,采用平板分离法进行果胶酶高产菌株的筛选与产酶条件的优化.结果表明:经过初筛和复筛分离得到1株果胶酶的高产菌株,根据形态特征观察初步鉴定其为黑曲霉.其固态发酵最优产酶条件为:橘皮粉0.5g,硫酸铵0.20g,麸皮10 g,水10 mL,28℃培养3d,在此条件下,该菌株的酶活力可达到1 447.86 U·mL-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗群		11	73	4.0	8.0
2	李路娥		1	1	1.0	1.0