杂粮主食：扛起山西主食加工业大旗

• 作者: 王中年
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 工学
• 关键词: 主食 加工业 山西 杂粮 生活质量 经济发展 工业化 社会化
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 8-9
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.11

摘要

当前，随着经济发展和人们对于更高生活质量的追求，使得方便、快捷、营养、安全、卫生成为主食消费的基本要求，我国主食格局总体正呈现出主食生产工业化、主食供应社会化、主食营养多样化、主食消费便利化的趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王中年		12	13	2.0	3.0