碧江区城市居民对主要畜禽水产品食品安全满意度调查

• 作者: 樊均德 沈正雄 莫福梅 许勤智 赵明江 陈靖
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 碧江区 畜禽水产品 食品安全 居民满意度
• 年，卷（期）: 2014,（27）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 9520-9521,9536
• 页数: 3页
• 分类号: S965.126
• 字数: 3342字
• 语种: 中文

摘要

在碧江区市区范围采用多层随机抽样方法调查居民对主要畜禽水产品食品安全满意度.结果得出,居民对主要畜禽水产品食品安全的关注度较高(86.75％),但满意度较低,多数处于一般满意(66.00％);居民对不安全食品的维权意识薄弱,仅有14.75％的居民选择投诉举报;46.00％的居民认为保障食品安全最重要的措施是严格监督管理.因此可知,碧江区城市居民对主要畜禽水产品食品安全关注度越来越高,但是满意度较低.