云南省2008-2013年学校食物中毒事件分析

• 作者: 万蓉 余思洋 刘志涛 张强 李娟娟 王晓雯 赵东丽 赵江 阮元
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 公共卫生管理 学生保健服务
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 疾病控制
• 页码范围: 1672-1674,1678
• 分类号: G478.2|R155.3+2
• 语种: 中文

摘要

目的 了解云南省2008-2013年学校食物中毒特点及发生规律,为探讨预防食物中毒发生的对策和措施提供依据.方法 采用描述流行病学方法,对云南省学校食物中毒事件进行分析.采用季节趋势模型对云南省2014年学校每月食物中毒人次数进行预测.结果 2008-2013年云南省报告学校食物中毒事件数、中毒人数及死亡人数分别为93起、3 636人和2人,分别同期占总事件数、总中毒人数和总死亡人数的11.30％,25.89％和0.60％.食物中毒主要分布在乡(镇)及农村地区的中、小学校.致病因素以有毒动植物和微生物为主,各占总数的49.46％,32.26％.采用季节趋势模型对云南省2014年学校食物中毒趋势进行预测,学校食物中毒将继续呈上升趋势,中毒高峰为3,4,6和9月.结论 应加强乡(镇)及农村地区中小学校的食堂卫生监督管理,开展学校师生的食品安全宣传教育.季节趋势模型对云南省学校食物中毒的拟合效果较好,可以应用于预测.