橄榄油，会吃才是好油

• 作者: 王枫(受访专家) 郭玮婷
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 橄榄油 烹饪方式 食用油 营养学
• 年，卷（期）: zgjtys_2014,（9）
• 页码范围: 23-23
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

橄榄油是“好油”，这毋庸置疑。若不懂好在哪，采用错误的烹饪方式，将“好油”变“坏油”，那就白花钱买贵油了。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭玮婷		65	0	0.0	0.0
2	王枫(受访专家)	第四军医大学营养与食品卫生学教研室	1	0	0.0	0.0