高校食堂餐饮投诉管理浅析

• 作者: 叶建华
• 来源期刊: 改革与开放
• 关键词: 投诉 满意度 培训
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 文化 -- 管理谋略
• 页码范围: 89-89
• 页数: 1页
• 字数: 2049字
• 语种: 中文

摘要

提起“投诉”二字对于每一个管理者都非常沉重，在多个有关部门公布的投诉排行中，餐饮投诉一直都是位居前列。高校食堂餐饮作为一个服务性较强的行业，大多采用的是手工操作，标准化程度较低，从业人员文化水平普遍不高，在服务过程中发生师生投诉是不可避免的事情。如何有效降低投诉的发生，是每一个管理者所面临的问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶建华	浙江大学后勤集团饮食服务中心	3	4	2.0	2.0