每天20种食材,可能吗?

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 健康之家
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 专栏
• 页码范围: 85
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

●多种食材,怎么算?其实,食材品种多,绝不意味着你需要吃得更多.一日的总热量是不能增加的,奥妙在于,尽量把—份食物用多种食材来制作.有些朋友问:那葱姜蒜、花椒八角、酱油醋、盐糖料酒之类能算在20种食材当中吗?当然不能.作为调味品少量用的,都不算在其中.不过,如果数量超过10克,而且全部吃掉的,就可以算进去.比如说,做葱爆肉需要很多葱,而且都吃进去了,那么这就算一种食材.此外,一大勺芝麻酱也要算,因为它所提供的钙和维生素E的数量不可忽视.对于馒头、大饼、面条以及饼干、桃酥等只能算1种(小麦粉),米饭、米粉、米糕、米线只能算1种(稻米),肉片、肉丝、肉丸、排骨也只能算1种(猪肉).