食品安全生物检测综合大实验的任务驱动教学法

• 作者: 张艳艳 徐文生 黄漫青
• 来源期刊: 中国现代教育装备
• 关键词: 食品安全生物检测 任务驱动教学法 实验设计
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 教学实践与课程建设
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 字数: 3578字
• 语种: 中文

摘要

食品安全生物检测综合大实验是食品质量与安全专业很重要的专业实践环节。运用任务驱动教学法，将实验内容设计成不同层次的任务，在任务完成过程中，注重综合设计实验和实际操作能力的培养，达到综合大实验的教学目的，调动了学生的学习积极性，取得了良好的教学效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄漫青	北京农学院食品与科学技术学院	90	544	13.0	18.0
2	张艳艳	北京农学院食品与科学技术学院	28	207	6.0	13.0
3	徐文生	北京农学院食品与科学技术学院	11	26	3.0	4.0