表面活性剂辅助提取石榴叶中总黄酮工艺的研究

• 作者: 宫坤 李进步 盛玮 薛建平 詹小龙 郭中婷
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 石榴叶 总黄酮 表面活性剂
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 261-264,322
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.23.047

摘要

以石榴叶为研究材料,采用单因素和正交实验设计对石榴叶中总黄酮提取工艺进行优化,考察表面活性剂种类及浓度、乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比以及提取次数对石榴叶总黄酮提取率的影响.结果表明:石榴叶总黄酮的最佳提取工艺条件为吐温-40的质量浓度为2.4g/100mL、提取剂乙醇的浓度为40％ (v/v)、料液比为1∶30,浸提温度为60℃、提取时间60min.在此条件下提取1次,石榴叶总黄酮的提取率为86.17％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛建平		47	128	7.0	9.0
5	詹小龙	淮北师范大学生命科学学院	1	5	1.0	1.0
6	郭中婷	淮北师范大学生命科学学院	1	5	1.0	1.0
7	李进步		2	11	2.0	2.0