刺参多糖中糖醛酸、氨基糖和中性单糖的同步测定方法研究

• 作者: 田鑫 盛文静 董军 薛勇 薛长湖 赵园园
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 刺参 多糖 高效液相色谱 柱前衍生 1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 85-89,94
• 分类号: TS254.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.15.009

摘要

建立柱前1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生高效液相色谱法(HPLC)测定刺参多糖中糖醛酸、氨基糖和中性单糖的方法.刺参多糖用2mol/L三氟乙酸水解、PMP衍生化后,用反相HPLC检测,实现了糖醛酸,氨基糖和中性单糖的良好分离和测定.测定结果表明,刺参多糖含有甘露糖、半乳糖、岩藻糖、氨基葡萄糖、氨基半乳糖和葡萄糖醛酸6种单糖.该方法简便快捷,灵敏度高,重现性良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛长湖	中国海洋大学食品科学与工程学院	475	6355	39.0	54.0
2	薛勇	中国海洋大学食品科学与工程学院	129	1327	19.0	30.0
3	盛文静	中国海洋大学食品科学与工程学院	9	328	8.0	9.0
4	田鑫	中国海洋大学食品科学与工程学院	5	24	3.0	4.0
5	赵园园	中国海洋大学食品科学与工程学院	7	9	2.0	3.0
6	董军	中国海洋大学食品科学与工程学院	6	34	3.0	5.0