齿果酸模叶片总黄酮超声波辅助提取工艺及抗氧化性

• 作者: 张直峰 李瑜婷 赵磊 连林旺 闫桂琴
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 齿果酸模(Rumex dentatus L.) 总黄酮 响应面法 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 3379-3382,3401
• 页数: 5页
• 分类号: TQ464.9|R284.1
• 字数: 3567字
• 语种: 中文

摘要

采用超声波辅助法提取齿果酸模(Rumex dentatus L.)叶片中的总黄酮,同时研究其总黄酮的抗氧化性.以总黄酮得率为指标,以液料比、提取时间、提取温度为考察因素,在单因素试验基础上,采用响应面法对齿果酸模总黄酮超声波辅助提取工艺进行优化,过聚酰胺柱后对其清除DPPH自由基进行了分析.结果表明,齿果酸模叶片中总黄酮超声波辅助提取最佳工艺条件为:液料比18∶1((mL∶g)、提取时间35 min、提取温度80℃,在此条件下提取2次,实际测得的总黄酮得率为6.91％,模型预测值为7.01％,证明该模型得出的齿果酸模总黄酮提取的参数是可行的,所提取的总黄酮对DPPH自由基有一定的清除能力,过柱纯化后的总黄酮清除效果更好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫桂琴	山西师范大学生命科学学院	102	1033	16.0	29.0
2	张直峰	山西师范大学生命科学学院	27	390	8.0	19.0
3	赵磊	山西师范大学生命科学学院	4	9	2.0	3.0
4	李瑜婷	山西师范大学生命科学学院	3	9	2.0	3.0
5	连林旺	山西师范大学生命科学学院	2	9	2.0	2.0