消费者对可追溯蔬菜的态度以及支付意愿——以上海市为例

• 作者: 平瑛 李玉峰 林勇
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 可追溯蔬菜 态度 支付意愿
• 年，卷（期）: 2014,（26）
• 所属期刊栏目: 农业信息
• 页码范围: 291-296
• 分类号: F014.31
• 语种: 中文

摘要

随着经济的发展,人们越来越重视农产品的安全,上海也在切实的推广蔬菜可追溯体系.通过对于上海市消费者的实际调查,运用Logistic回归模型,研究影响蔬菜可追溯标签的态度以及支付意愿.研究表明,消费者对于蔬菜质量的关注度很高,但对可追溯蔬菜的认知程度较低;在支付意愿方面,多数受访者表示愿意为可追溯农产品多支付费用,但支付意愿较低,消费者的支付意愿受到性别、年龄、家庭人口数、对于可追溯标签信任度以及支付强度等因素影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	平瑛		61	646	12.0	24.0
2	李玉峰		24	89	6.0	9.0
3	林勇		2	24	2.0	2.0