高效液相法检测食品中黄曲霉毒素含量

• 作者: 刘彤 孙晓红 李迎梅 赵悦 邓美荣
• 来源期刊: 中国卫生标准管理
• 学科: 医学
• 关键词: HPLC 食品 黄曲霉毒素
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: R445
• 字数: 713字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/J.ISSN.1674-9316.2014.01.050

摘要

目的 建立食品中黄曲霉毒素的检验方法.方法 样品经甲醇-水提取,经过免疫亲和柱净化,HPLC进行检测.结果 分离效果良好,其检测限为B1、G1在1.5 ng/ml,B2、G2在0.5 ng/ml.其加标回收率在72.7％～98.7％之间,相对标准偏差在5.52％～9.05％.结论 该方法操作简单,检出限低,精密度好,适用于食品中黄曲霉毒素检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙晓红		31	49	4.0	5.0
2	邓美荣		17	22	3.0	4.0
3	刘彤		23	60	4.0	7.0
4	李迎梅		5	10	2.0	3.0
5	赵悦		6	6	2.0	2.0