影响米粉干转基因成分荧光PCR检测的若干因素分析

• 作者: 张冰 彭娟 江树勋 缪婷玉 邵碧英 陈文炳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米制品(米粉干) 转基因成分 实时荧光PCR 检出限
• 年，卷（期）: 2014,（21）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 154-158
• 分类号: TS213.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.21.025

摘要

为提高米制品中转基因成分实时荧光PCR检测的灵敏度与检出率,以及优化样品中转基因成分的检出效果,以添加不同转基因含量的米制品(米粉干)为模拟转基因样品,对影响检测效果的因素包括样品颗粒细度、DNA提取过程中样品在CTAB裂解缓冲液中温育时间等因素进行分析.结果显示,当样品颗粒细度＞100目、CTAB温育时间达到8h条件下,样品DNA提取及荧光PCR检测结果最好;在最优化的条件组合下,样品转基因成分的检出限可达到0.001％转基因含量,是通常认为的荧光PCR检出限0.01％的10倍.