枳椇子、桑椹、青果复方组合物对小鼠肝脏的保护作用

• 作者: 唐晖慧 金美东
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 保肝 桑椹 青果 枳椇子 组合物
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 354-358
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.12.069

摘要

为研究枳椇子、桑椹、青果的水提物(质量比例为2.2∶3.8∶2.8)组成的复方组合物的保肝作用,以此复方组合物灌胃小鼠30d,对小鼠灌胃白酒,再测定肝脏组织中谷胱甘肽(GSH)、丙二醛(MDA)、甘油三酯(TG)含量和乙醇脱氢酶(ADH)活性来评价复方组合物的保肝效果.结果显示,复方组合物的高、中、低剂量组可显著提高小鼠肝脏GSH含量(p＜0.01)和降低MDA含量(p＜0.01),而只有高、中剂量组可极显著降低TG含量(p＜0.01),高、中、低剂量组可显著激活ADH活性(p＜0.01),发挥出色的保肝护肝作用.本研究为复方组合物的保肝作用提供数据支撑.复方中三种植物都是药食同源植物,说明此复方可开发为保肝类保健食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐晖慧	黄山学院旅游学院	5	10	2.0	3.0
3	金美东	黄山学院教育科学学院	8	7	2.0	2.0