枳椇子影响乙醇代谢机理研究

• 作者: 任发政 罗云波 蒋菁莉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枳椇子 ADH SOD MDA GSH
• 年，卷（期）: 2002,（12）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2205字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2002.12.014

摘要

为了研究枳椇子解酒保肝机理,实验建立了低剂量乙醇模型组(自由饮用2.5%乙醇、3.9g/kg体重@d)和高剂量乙醇模型组(自由饮用8%乙醇、12.6g/kg体重@d),枳椇子浸提液+低醇组、枳椇子浸提液+高醇组、枳椇子浸提液组(小鼠自由饮用3mg/ml枳椇子浸提液),实验持续30d,测定小鼠肝脏乙醇脱氢酶(ADH)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)活性及丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量.结果表明,长期摄入乙醇引起肝脏ADH、SOD、GST酶活性降低,导致MDA含量升高和GSH含量下降,枳椇子提取液可拮抗乙醇引起的上述变化,具有解酒保肝作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗云波	中国农业大学食品学院	257	3241	29.0	44.0
2	任发政	中国农业大学食品学院	255	2418	25.0	35.0
3	蒋菁莉	中国农业大学食品学院	4	186	4.0	4.0