落叶松树皮多酚纯化工艺研究

• 作者: 于震 刘冉 张巧俏 张智 王振宇 邓心蕊
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 落叶松树皮多酚 大孔树脂 响应曲面 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 187-191
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

本文采用大孔树脂分离技术对落叶松树皮多酚进行纯化.通过吸附与解析实验筛选出适合进行纯化工艺的大孔树脂.以多酚回收率和纯度为响应值,分别考察径长比、乙醇浓度、上样浓度、洗脱流速、进样体积和pH六个因素对多酚纯化效果的影响.利用Design-expert8.05软件设计3因素3水平响应面优化实验并处理数据,结合实际操作需要,确定了多酚纯化的最佳工艺条件为径长比1∶25、洗脱浓度47％、上样浓度2.5mg/mL、洗脱流速5mL/min、进样体积为42mL、pH6.85,在此条件下多酚纯度的验证值为75.66％,验证实测值是75.52％.通过高效液相色谱仪分析该纯化液,发现落叶松树皮有5个单体酚,分别是没食子酸、儿茶素、绿原酸、咖啡酸与芦丁,其中儿茶素的含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振宇	东北林业大学林学院	187	2201	23.0	31.0
5	刘冉	东北林业大学林学院	17	106	7.0	9.0
6	张智	东北林业大学林学院	57	350	10.0	15.0
7	邓心蕊	东北林业大学林学院	7	65	5.0	7.0
8	于震	东北林业大学林学院	7	29	3.0	5.0
9	张巧俏	东北林业大学林学院	1	8	1.0	1.0