微生物技术在食品检测中的应用及发展趋势探究

• 作者: 舒晓霞
• 来源期刊: 科技致富向导
• 关键词: 微生物 食品检测 应用 发展趋势
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 科技论坛
• 页码范围: 211-211
• 页数: 1页
• 字数: 2277字
• 语种: 中文

摘要

随着我国社会经济的快速发展，人们的生活水平显著提高，对于食品安全问题也更加关注和重视。现阶段，在国家及社会科研机构的大力支持和研发之下，食品检测技术取得了长足进步，各种新型食品微生物检测技术大大提高了食品检测的准确性，为食品卫生监管提供了有力的技术保障。本文首先介绍了食品微生物检测技术的现状，然后探讨了新型食品微生物检测技术及其发展趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒晓霞		2	6	2.0	2.0