浅谈烧烤肉食品中的有害物对人体的危害

• 作者: 支艳红
• 来源期刊: 医学美学美容（中旬刊）
• 学科: 工学
• 关键词: 烧烤肉食品 有害物质 危害
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 505-505
• 页数: 1页
• 分类号: TS972
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活水平的不断提高，食品越来越多样化，烧烤食品凭借其特殊的口味已经赢得了广大消费者的青睐，消费人群呈现出多样化，且以妇女儿童所占整体消费人群最多。据研究调查资料显示，我市现在已拥有上百家店铺。为此，本文现从饮食卫生方面及人体健康方面出发，总结并分析烧烤肉食品对人体多带来的危害。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	支艳红		4	1	1.0	1.0