高产淀粉酶黑曲霉菌种诱变选育及固态发酵条件研究

• 作者: 王德培 王露 鲍勇阳
• 来源期刊: 井冈山大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 α-淀粉酶 联合诱变 固态发酵
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 页码范围: 40-45
• 页数: 6页
• 分类号: TQ925+.1
• 字数: 4443字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-8085.2015.01.008

摘要

真菌产生的淀粉酶具有水解条件温和耐酸的特性，具有广泛的应用价值。为了筛选高产淀粉酶黑曲霉菌种，通过采用微波诱变和硫酸二乙酯处理等方法联合诱变黑曲霉出发菌株，并对筛选出的黑曲霉菌株固态发酵产α-淀粉酶最佳条件进行了优化。结果显示，经过微波诱变16 s和硫酸二乙酯处理20 min筛选出了一株高产α-淀粉酶菌株黑曲霉MD-17，其最佳产酶固态发酵条件为：麸皮与玉米粉干重比为7：3，硫酸铵0.6%，初始pH=5，料水比1：1.5，α-淀粉酶的酶活力最高达到6011 U/g湿曲。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王露	天津科技大学生物工程学院	7	20	3.0	3.0
2	王德培	天津科技大学生物工程学院	34	138	6.0	10.0
6	鲍勇阳	天津科技大学生物工程学院	1	2	1.0	1.0