中国酒，中国菜——一次“十全十美”的年夜饭酒食搭配

• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 年夜饭 中国酒 中国菜 搭配 葡萄酒 中国人 广东人 美味
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 页码范围: 44-55
• 页数: 12页
• 分类号: TS971

摘要

中国人过新年，永恒的主题，是一顿传统但美味的年夜饭，广东人也许还会讲究菜式的食材与谐音，但终归到底，团圆才是最重要的主题，年夜饭吃得多了，与葡萄酒搭配也不是新鲜事，但是中国菜与中国的精品葡萄酒搭配，也许能为今天的这顿年夜饭增加不少亮点，更能成为饭桌上的一个新谈资。