葡萄酒期刊
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葡萄酒

Wine

《葡萄酒》杂志全国发行,以打造中国“葡萄酒生活家”为题材设计权威,专业。内容以专题策划、名家专栏、葡萄酒与美食搭配、葡萄酒吧和餐厅、葡萄酒人物独家采访、酒庄旅行、STYEL时尚、葡萄酒品鉴会、购买指南等领域。
主办单位:
广东时代传媒有限公司
ISSN:
1674-5523
CN:
44-1658/C
出版周期:
月刊
邮编:
510623
地址:
广州市珠江新城华利路19号远洋明珠大厦4
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  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  2-2
    摘要: 前几天看到一则新闻,说西班牙的神经科学家们在一项研究中发现,人们在品鉴酒精度较低的葡萄酒时,味蕾的享受和大脑的活动会增加,而酒精度高的葡萄酒,却不容易让人有这种体验和反应。报告指出,并不是酒...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  6-6
    摘要: 3月30日-4月2日,2015上海国际葡萄酒与烈酒展在上海新国际博览中心举行,作为HOTELEX旗下主题展之一,葡萄酒与烈酒展通过最具专业及个性化的采购交易方式,始终以其独特的魅力吸引着来自...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  12-12
    摘要: 近日.第92届全国糖酒交易会在威都世纪城国际会展中心盛大开幕,近三千家参展企业和十余万专业观众到会进行展示交易、合作洽谈。有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会始于1955年,是...
  • 作者: Tesina Shieh 谢德兰
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  14-15
    摘要: 1920年,安德鲁·詹姆斯从杜罗河谷(Dour0 Valley)一位农民手中购买了4桶1882年份的茶色波特酒(TawnyPort),以纪念自己到达葡萄牙的第一年。为了致敬这位家族创始人,辛...
  • 作者: Emily XIE
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  16-17
    摘要: 葡萄酒越老越好喝吗?1982年拉菲真的需要醒酒两个小时吗?事实上很多葡萄酒都是在其适饮期过后饮用,本期我们力图揭开老酒的面纱,教你轻松告别“砖家”时代。
  • 作者: Roger
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  18-19
    摘要: “一带一路”,可能是近期最炙手可热的关键词之一了,李克强总理在政府工作报告中连续提及三次,中国外交部部长王毅称其为“2015中国外交的关键词”。“一带一路”这个概念产生的大背景,是2009年...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  20-23
    摘要: 近日,国家税务总局修订了《葡萄酒消费税管理办法》,取消对葡萄酒消费税实行凭《葡萄酒购货证明单》退税的审批管理方式,改以抵扣办法解决葡萄酒消费税重复征税问题。2014年11月,国务院取消和调整...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  24-25
    摘要: 3月26日,2015全国糖酒会正式开幕,世界葡萄酒大师约翰·萨尔维伯爵、世界侍酒大师方克·卡默这两位国际葡萄酒界的元老——同现身糖酒会现场,给观众带来了意外的惊喜。在两位大师的共同见证下,张...
  • 作者: Debra Meiburg MW 张想想
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  27-28
    摘要: 你可以说我疯了,但我认为香港与纳帕谷极其相似。纳帕谷举世闻名,香港亦然;纳帕谷只有56公里长,大概相当于香港岛的长度;纳帕谷有两大特色山脉,梅亚卡玛斯山(the Mayacamas)在一侧,...
  • 作者: Steve Smith MW
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  29-29
    摘要: 在之前的专栏文章里,我曾多次提到一个观点:所谓的风土(Terroir),其实体现的是人的活动、选择与他们所在的土地相辅相成的关系。假设,有这样一个葡萄园,已经能够完美地将风土的典型性表达在葡...
  • 作者: 林放
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  30-33
    摘要: “优雅的一部分是指它的酸度,对于红葡萄酒来说,它是一个椎脊、一个砥柱,能够让葡萄酒有一个很好的发展的陈年潜力,此外,单宁的细腻,也能够让葡萄酒优雅。葡萄酒的酸度、单宁、香气及陈年的方式等等,...
  • 作者: 杨敏
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  34-35
    摘要: 中国进口葡萄酒的通关程序,是国外出口商、中国进口商的“梦魇”。在意大利农业部长参与的一个会议上,西西里岛的农民说最搞不明白的就是中国的通关,难道他们的好酒就只能在岛上“孤芳自赏”。其实,通关...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  36-41
    摘要: 3、4月份正值万物生长的时节。当气温超过10℃以后,休养了一个冬天的葡萄藤蔓开始膨胀抽芽。葡萄庄园主们也没闲着,他们开始忙着飞到世界各地寻找客户,推广自己的葡萄酒。于是,轰轰烈烈的各大酒展拉...
  • 作者: Roger
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  42-43
    摘要: 到达杜塞尔多夫(DQsseldorf)的时候,我刚刚坐完15小时的飞机,又辗转了24小时的车程,时差加上旅途劳顿,实在是有点头晕脑胀。到酒店放下行李便立即前往杜塞尔多夫中心,已经是下午3点。...
  • 作者: Emily
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  44-45
    摘要: 出租车经过人民北路一段的时候,堵了半个多小时,大街上熙熙攘攘的全是人,我问司机平常也这样吗?师傅懒洋洋的说:不是啊,每年只有糖酒会的时候才这么乱。马路一侧的电线杆上挂着“新食品招商”的大红横...
  • 作者: Emily
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  46-53
    摘要: 一朝华山论剑,东邪西毒南帝北丐齐出销,论坛吟咏共争锋,赢得生前身后名。金庸大师用一部《射雕英雄传》缔造了几代人的江湖梦,或正义或聪慧或阴险或怪癖,这些丰富鲜明的人物群像无不成为了武侠小说中武...
  • 作者: Roger
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  54-57
    摘要: 同样是以酒配餐,但用葡萄酒跟用清酒却是全然不同的两种体验。葡萄酒配餐是一唱一和,相得益彰;清酒配餐则是发挥食材的极致可能性。面对变化多端的日本料理,究竟谁的表现更出色?带着这个疑问,我们进行...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  58-60
    摘要: 葡萄酒一定要揭下她神秘的面纱,她不是万能的药,也不是遥不可及的天外来客,她首先是一种水果做的酒精饮料,她有些好处:有助于消化,有助于解腻,有助于开放心情,使人变得轻松快乐起来。但是,不要过分...
  • 作者: CAROL XIAO
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  62-67
    摘要: 位于西班牙腹地的卡斯蒂利亚·莱昂,在这片荒凉的土地上,耸立着欧洲最古老的大学城.最陡峭的崖壁城堡,以及罗马帝国时代雄伟的引水渠。与此同时,这里还拥有让人惊艳的后现代酒庄建筑群,以及大片的葡萄...
  • 作者: 张想想
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  68-73
    摘要: 金钟酒庄发展时间线 1782年休伯特的祖先让·德·布阿赫(Jean de Bo Oard)皇帝的贴身侍卫,来到圣爱美浓定居。1800年让的女儿,苏菲德·布阿赫(SophiedeBoOard)...
  • 作者: 张鼎源
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  74-75
    摘要: 有很多非常出色的威士忌作品.我们平常很少有机会能够尝到,大型的展会则为爱好者们提供了一个绝好的机会花上几百块门票钱,就能一睹那些威士忌界的“世外高人”看点满满,印象深刻。
  • 作者: 张想想
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  76-78
    摘要: 2009年春天,欧盟的一份农业提案,建议法定允许使用混合勾兑法制造桃红酒,结果遭到了桃红酒生产大国:法国的全力反对。在法兰西人的施压与坚持下,提案没有通过。法国人为何对桃红酒如此执着?桃红酒...
  • 作者: Roger
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  80-81
    摘要: 这是一部讲述一个美国记者去到波多黎各,本来过着醉生梦死的生活,但后来又为了自由和理想,为了他的“美国梦”又“觉醒”的故事。这是Hunter Thompson同名小说的改编电影,老实说,小说比...
  • 作者: 陈灵伟
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  82-83
    摘要: 翻唱耳熟能详的经典金曲,如果能够全盘推翻,固然是满满的新鲜惊喜!即便是照搬原样,也可以大打“怀旧牌”。得到足够的关注。音乐的“老酒”换新装,是换汤不换药,还是别有一番风味,试过才知道。
  • 作者: 山猫
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  84-87
    摘要: 雾霾问题日益严重,“PM2.5”、“雾霾”回归大众视线,节能环保再次成为了世界人民关注的焦点,风口浪尖,看各大车企如何站边,唱响环保的口号。
  • 作者: Sas
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  88-89
    摘要: 自从131年前希腊银匠Sotirio BuIgari在意大利罗马开设了第一家店铺开始,BVLGARI宝格丽这个缔造了无数珠宝传奇的品牌便被镌刻在了世界珠宝史册上。BVLGARI宝格丽的珠宝设...
  • 作者: Sunny
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  90-93
    摘要: 从去年北京APEC会议开始,到前不久英国威廉王子走访中国下榻的酒店,纷纷成为了众人关注的话题。对于国家元首和王室成员来说,住在哪里肯定不能随心所欲,住在民族品牌的酒店里和露面一定要穿自己国家...
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  94-97
    摘要: 霸高庄园维雅干红葡萄酒;史格山庄巴罗洛干红葡萄酒;史格山庄内比奥罗干红葡萄酒
  • 作者:
    刊名: 葡萄酒
    发表期刊: 2015年4期
    页码:  98-98
    摘要: 理想的窖藏环境需要具备无光、潮湿和恒温三个基本条件,最佳的葡萄酒陈年温度需要长期保证在多少度?

葡萄酒基本信息

刊名 葡萄酒 主编
曾用名
主办单位 广东时代传媒有限公司  主管单位 南方出版传媒股份有限公司
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-5523 CN 44-1658/C
邮编 510623 电子邮箱
电话 020-375914 网址
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