西班牙酒王：在沉静中酝酿

• 作者: 林放
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 红葡萄酒 西班牙 酝酿 沉静 综合因素 优雅 酸度 香气
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.6

摘要

“优雅的一部分是指它的酸度，对于红葡萄酒来说，它是一个椎脊、一个砥柱，能够让葡萄酒有一个很好的发展的陈年潜力，此外，单宁的细腻，也能够让葡萄酒优雅。葡萄酒的酸度、单宁、香气及陈年的方式等等，这些综合因素带来了优雅。”——巴勃罗·阿尔瓦雷斯

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林放		5	0	0.0	0.0