多年生藤本豆总黄酮纯化及抑菌活性研究

• 作者: 沈恒胜 赖谱富 赖锋连 陈君琛
• 来源期刊: 核农学报
• 关键词: 多年生藤本豆 总黄酮 纯化 抑菌活性 聚酰胺
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品辐照研究·食品科学
• 页码范围: 1539-1546
• 语种: 中文
• DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2015.08.1539

摘要

本研究以脱脂多年生藤本豆粉为原料,采用50％乙醇浸提法提取多年生藤本豆总黄酮,研究树脂纯化多年生藤本豆总黄酮的工艺条件及其抑菌活性.以吸附率和解吸率为指标,通过考察AB-8、HPD100 2种大孔树脂及聚酰胺树脂对多年生藤本豆总黄酮的吸附解吸性能,筛选出适合多年生藤本豆总黄酮分离纯化的树脂为聚酰胺;结合静态与动态吸附解吸试验,得出聚酰胺树脂分离纯化多年生藤本豆总黄酮的最佳工艺为:上样浓度0.31 mg·mL-1、pH值5、流速1.5 BV·h-1,此条件下吸附量为34.01mg· mL-1,解吸时宜选用70％乙醇溶液.多年生藤本豆总黄酮粗提物和纯化物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌均具有明显的抑制作用,抑菌活性随着浓度的增大而增强,但同浓度下藤本豆总黄酮粗提物对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌活性高于纯化物;浓度低于30 mg· mL-1时,藤本豆总黄酮粗提物对金黄色葡萄球菌的抑菌活性高于纯化物;高于30 mg· mL-1时则相反.研究结果为多年生藤本豆总黄酮活性成分的综合开发利用提供了一定的实践依据.