冬虫夏草发酵液和菌丝体中主要核苷类成分分析

• 作者: 周广麒 曹照平 李航 杨吉祥
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 冬虫夏草 发酵液 菌丝体 核苷类物质 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 243-245
• 页数: 3页
• 分类号: TS218|Q939.97
• 语种: 中文

摘要

为研究冬虫夏草发酵液和菌丝体中核苷类物质的种类和含量,将冬虫夏草进行液体发酵培养,再经超声提取、醇沉、真空浓缩等方法获得供试样品Ⅰ(发酵液醇提成分)和供试样品Ⅱ(菌丝体提取物醇提成分),应用高效液相色谱法对供试样品中主要核苷类物质进行测定,结合次黄嘌呤、腺嘌呤、腺苷、虫草素等标准品图谱和标准曲线方程对其进行定性定量分析.结果显示,试验条件下,发酵液中含有较多的虫草素和次黄嘌呤,产率分别为28.470、23.436 mg/L;菌丝体中含有较多的腺苷,产率为5.067 9 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周广麒		32	88	6.0	8.0
2	李航		3	0	0.0	0.0
3	曹照平		5	0	0.0	0.0
4	杨吉祥		2	0	0.0	0.0