天然可可脂的抗氧化活性及其在护肤霜中的应用

• 作者: 俞苓 李晨晨 郭惠玲
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 护肤霜 天然可可脂 抗氧化活性 功效评价
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 开发与应用 KAIFAYUYINGYONG
• 页码范围: 577-581
• 页数: 5页
• 分类号: TQ658.2+1
• 字数: 5048字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13218/j.cnki.csdc.2015.10.009

摘要

通过DPPH自由基和ABTS＋自由基清除率以及油脂过氧化值的测定，对可可脂体外抗氧化能力进行评价，并将可可脂应用于护肤霜中，对其功效进行评价。结果表明：可可脂多酚具有很好的抗氧化活性，其清除DPPH自由基和ABTS＋自由基的半数效应浓度（EC50）分别为11.61和10.59 mg／L，优于维生素C和维生素E；天然可可脂能有效抑制油脂的氧化，效果与用量呈正相关；添加可可脂能有效提高护肤霜的保湿性，增强美白效果，改善皮肤弹性，对皮肤安全、无刺激性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞苓	上海应用技术学院香料香精技术与工程学院	30	231	7.0	14.0
2	李晨晨	上海应用技术学院香料香精技术与工程学院	5	21	3.0	4.0
3	郭惠玲	上海应用技术学院香料香精技术与工程学院	3	14	3.0	3.0