茯苓皮多糖和三萜类物质提取及其抗氧化活性研究

• 作者: 陈红梅
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 茯苓 多糖 三萜 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 48-52
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4761字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2015.02.048

摘要

采用超声辅助提取法分别从茯苓皮中提取多糖和三萜类物质。考察提取溶剂、超声功率、液料比、提取温度、提取时间等对茯苓皮多糖和三萜类物质的影响。结果表明，选用乙醇提取多糖，选用乙酸乙酯浸提三萜类物质，最佳提取条件为：超声功率450 W，液料比为45 mL／g，提取温度80℃，提取时间35 min。通过对DPPH自由基清除作用、还原力、羟基自由基清除作用的测定，评价茯苓皮中多糖和三萜类物质的抗氧化活性。结果表明，抗氧化能力与质量浓度存在量效关系。在质量浓度达到0.4 mg／mL时，茯苓皮多糖和三萜类物质提取液对DPPH和羟基自由基的清除能力均高于VC；茯苓皮三萜类物质提取液还原力与VC相当。茯苓皮提取物作为一种天然的抗氧化剂具有良好的应用前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈红梅	安庆师范学院生命科学学院	29	255	8.0	15.0