中意饮食文化浅析

• 作者: 钟和
• 来源期刊: 教育观察（上旬）
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中国 意大利 饮食文化 传统文化
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 人文学苑
• 页码范围: 91-94
• 页数: 4页
• 分类号: G112
• 字数: 5640字
• 语种: 中文

摘要

中意两国均为世界上历史悠久的文明古国，在各自的文化圈内都留下了灿烂的光辉。饮食文化作为两国文化的重要组成部分，自然也在传承与保护之中。通过分析中意两国不同饮食文化的特点及其形成的原因，从不同视角比较两者优劣，意在通过借鉴国外饮食文化中优秀部分改进中国饮食文化中不利于健康的元素，传承和保护中国优秀的传统饮食文化。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟和	北京语言大学外国语学院	1	2	1.0	1.0