寄生虫感染,是传说吗？

• 作者: 夏冰
• 来源期刊: 健康与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 寄生虫感染 裂头蚴 剑水蚤 食材 蛙类 异尖线虫 海洋哺乳动物 颚口线虫 人体健康 高温相
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 页码范围: 13-13
• 页数: 1页
• 分类号: R53

摘要

当你听到＂某某吃牛蛙火锅被感染,脑中取出10 cm寄生虫＂这样的消息时,很可能觉得是谣言。其实不然,吃牛蛙的确有感染寄生虫的危险。另外,容易感染寄生虫的食材还有黄鳝、鱼类等。生吃控,你还敢图鲜吗？牛蛙裂头蚴感染不正确地食用蛙类、蛇类,如喝蛇血、吞蛇胆、吃凉拌蛇皮,或者误饮了被带虫剑水蚤污染的水。