菜籽粕直接发酵和生物预处理后发酵产伊枯草菌素A性能比较研究

• 作者: 张欣然 李坤朋 金虎 钮琰星 陈守文 黄凤洪
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 菜籽粕 伊枯草菌素A 液态发酵 枯草芽孢杆菌 麸皮
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: TS229|S482
• 语种: 中文

摘要

以一株产伊枯草菌素A的枯草芽孢杆菌为研究对象,对比考察了菜籽粕直接发酵和生物预处理后发酵伊枯草菌素A的表达差异,在此基础上进一步考察了不同碳氮源对伊枯草菌素A表达的影响.研究结果表明:菜籽粕经黑曲霉和米曲霉固态发酵及自溶预处理后,游离氨基氮质量浓度得到大幅提升,其发酵起始质量浓度分别是菜籽粕直接发酵的8.7倍和5.6倍;菜籽粕直接发酵下伊枯草菌素A的表达水平明显高于经黑曲霉和米曲霉预处理后发酵的水平,最高质量浓度达0.69 g/L,且高于以商业化蛋白胨和酵母粉作为氮源时的最高水平;相对于其他可溶性碳源而言,低水溶性缓释碳源麸皮和玉米皮更有利于伊枯草菌素A的表达,当以麸皮作为碳源时,其最高质量浓度达到0.96 g/L,是葡萄糖作为碳源时的1.6倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄凤洪	中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室	148	2113	23.0	39.0
2	钮琰星	中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室	29	322	9.0	17.0
3	张欣然	中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室	2	3	1.0	1.0
4	金虎	中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室	3	5	1.0	2.0
5	李坤朋	中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室	2	1	1.0	1.0
6	陈守文		2	1	1.0	1.0