饶阳豆腐脑

• 作者: 孔润常
• 来源期刊: 乡音
• 学科: 社会科学
• 关键词: 中华饮食文化 非物质文化遗产 豆腐 多品牌 河北
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: G112

摘要

读者朋友。你如果看过央视“舌尖上的中国”，一定会感到中华饮食文化的博大精深，让你谗涎欲滴，食指大动。其实，在我们河北，美食名吃同样异彩纷呈且特色独具，许多品牌被列入了各级非物质文化遗产名录。从2014年第3期开始，本刊就向你依次奉上燕南赵北的美味名吃，尝一尝“味道河北”，定会品出历史，品出文化，品出精神……