邂逅美人夏布利

• 作者: Nixy
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 夏布 美人 葡萄品种 酿酒 标志性 水果 风味 肉
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 页码范围: 44-51
• 页数: 8页
• 分类号: TS126.5

摘要

夏布利（Chablis）只用霞多丽（Chardonnay）这一个葡萄品种酿酒，但通常没有被称为霞多丽，而拥有一个专属的品名。因为夏布利的确是一种独特的酒。夏布利酒有标志性的矿物风味，通常还有花香，以及柑橘类水果以及白肉水果气息。清冽可口，高雅纯粹，构架精致，像一个骨感美人。