天然抗氧化剂的活性成分及其在畜牧业中的应用研究

• 作者: 史彬林 苏俊玲 闫素梅
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 天然提取物 抗氧化剂 活性成分
• 年，卷（期）: 2015,（19）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 17-22
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2015.19.005

摘要

许多动物、植物和微生物中含有抗氧化活性成分,包括多糖、多酚、甙类、黄酮和生物碱等,可作为天然抗氧化剂应用于畜牧业生产来延长饲料保质期,改善动物健康状况,提高畜产品品质等.详细介绍近年来关于天然抗氧化剂的研究成果,分析其在动物生产中应用推广的可能性和制约因素,为开发安全、高效和绿色的饲料添加剂提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫素梅		190	1119	17.0	23.0
2	史彬林		134	656	14.0	20.0
3	苏俊玲		9	29	4.0	5.0