脂肪酶的制备及其在皮革工业中的应用

• 作者: 周利芳 周建民 周秀军 隋喜龙
• 来源期刊: 西部皮革
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 菌株筛选 菌株诱变选育 分离 纯化
• 年，卷（期）: 2015,（20）
• 所属期刊栏目: 材料·应用
• 页码范围: 16-20
• 页数: 5页
• 分类号: TS529.1
• 字数: 4280字
• 语种: 中文

摘要

来源于微生物的脂肪酶在皮革工业中的应用具有无可比拟的优势.本文综述了产酶菌株的筛选(观察透明圈和变色圈)、选育(驯化、诱变或者基因工程手段)和分离纯化技术(膜处理、层析、免疫纯化、双水相萃取、反胶团萃取等).使用脂肪酶处理的皮革颜色均匀、表皮清洁,产品在防水性和低雾化等方面较优.