紫薯不是转基因食品

• 作者: 杨庭
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

★ 紫薯为杂交育种,绝非转基因 紫薯是不是转基因,关键看紫薯的选育过程.自古以来,紫薯就是天然食物,但由于产量低和口感差等原因,过去很少见.近年来,人们开始关注食品营养,发现紫薯的营养价值很高,各地农业科研单位逐渐开始重视紫薯的选育工作,通过精心挑选的“日本山川紫”和“凌紫”为亲本,经过不断杂交实验,优胜劣汰,最终根据不同用途选出花青素含量较高的、产量大的,或是口感好的不同紫薯品种.杂交育种过程中是将不同紫薯品种进行自然杂交,并没有外来基因的导入,所以不属于转基因食品.此外,经过选育得到的紫薯品种都是要经过非转基因检测的,所以市场上没有转基因紫薯品种,国家也不允许将转基因技术应用到紫薯上.