QuEChERS净化超高效液相色谱法快速测定豆制品中的9种工业染料

• 作者: 刘印平 吕志强 常凤启 杨立新 王丽英 董彬 路杨
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 工业染料 QuEChERS 超高效液相色谱法 豆制品 快速检测
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 本期重点:河北省疾病预防控制中心食品安全检测研究专题
• 页码范围: 3804-3809
• 页数: 6页
• 字数: 2561字
• 语种: 中文

摘要

目的：建立了豆皮、豆腐、腐竹及豆干4种豆制品中的9种工业染料的检测方法。方法以QuEChERS方法作为前处理技术，以超高效液相色谱技术作为检测技术，对方法的有效性进行了验证，并对实际样品进行检测。结果以空白的4种豆制品为基质，分别在3个水平进行加标实验，回收率分别在71.5%~126.4%、74.0%~106.5%、86%~124.5%和76.7%~107.5%之间。RSD (n=5)分别在1.9%~8.5%、1.8%~8.1%、1.8%~7.0%之间和1.7%~8.0%之间。各工业染料的检出限(S/N=3)在0.05~0.2 mg/kg之间，定量限(S/N=10)在0.15~0.6 mg/kg之间。结论该方法操作简单，稳定性好，适于在实际检测工作中推广应用。