凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法测定食品中9种工业染料的基质效应

• 作者: 奚倩 李雅雯 王子坤 贾清华 韩爱芝
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 凝胶渗透色谱 高效液相色谱法 基质效应 工业染料
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 268-271,279
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.05.050

摘要

建立凝胶渗透色谱净化-高效液相色谱法测定食品中9种工业染料的方法,通过标准加入法分析火腿肠、肉肠、猪肉、火锅底料4种食品中工业染料的基质效应,并比较基质标准曲线和溶剂标准曲线方法的回收率,探讨基质种类、基质浓度、工业染料浓度对基质效应的影响,寻找减弱基质效应的方法.结果表明:9种工业染料的基质标准曲线和溶剂标准曲线在0.25～4.0μg/mL浓度范围内线性关系良好;4种食品对9种工业染料均存在不同程度的基质效应;基质种类、基质浓度、工业染料浓度均影响基质效应的强度;用乙酸乙酯-环己烷(1∶1,v/v)提取,凝胶净化方式净化样品可以在一定程度上减弱基质效应,但不能消除基质效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	奚倩	塔里木大学生命科学学院	3	1	1.0	1.0