不同水肥处理对‘木枣’果实维生素C、黄酮和出干率的影响

• 作者: 曹超仁 王咪咪 赵满兴 陈宗礼
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: ‘木枣’ 维生素C 黄酮 出干率
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 土壤肥料/资源环境/生态
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: S665.1
• 字数: 3039字
• 语种: 中文

摘要

通过研究不同水肥处理对红枣品质的影响,为合理科学的水肥管理提供理论基础.以‘延川木枣’为供试材料,分析测定了在不同水肥处理条件下‘木枣’果实中维生素C含量、黄酮含量以及出干率.结果表明:施氮和灌水在一定程度上可以显著提高枣果品质.其中,施氮量对枣果品质的影响较大.在施氮0.5 kg/株、灌水60 kg/株处理下,枣果中的维生素C含量最高,为492.3 mg/100 g.在施氮0.5 kg/株、灌水20 kg/株处理下,枣果黄酮含量最高,为74.7 mg/100 g.在施氮1.0 kg/株、灌水60kg/株处理下,枣果出干率最高,为74.1％.从枣果的营养角度来看,最佳施氮量为施氮0.5～1.0 kg/株,最佳灌水量为60 kg/株.总的来看,施氮和萌芽期灌水均能提高枣果维生素C和黄酮含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗礼	延安大学生命科学学院	80	698	15.0	23.0
2	赵满兴	延安大学生命科学学院	39	356	8.0	18.0
3	曹超仁	延安大学生命科学学院	5	11	3.0	3.0
4	王咪咪	延安大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0