杨木同步糖化发酵生产乳酸的条件优化

• 作者: 吴腾飞 林丽云 王义强 马国辉
• 来源期刊: 中南林业科技大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 杨木 同步糖化发酵 乳酸 优化
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 生物学
• 页码范围: 138-141
• 分类号: S792.11
• 语种: 中文
• DOI: 10.14067/j.cnki.1673-923x.2015.10.024

摘要

以经过蒸汽爆破预处理后的杨木为原料,利用戊糖乳杆菌突变株进行同步糖化发酵.用高效液相色谱法测定发酵液中的乳酸含量,对酶解温度、酶解pH、纤维素酶添加量进行单因素试验分析,对发酵温度、发酵pH、接种量进行单因素试验分析,再通过正交试验对发酵条件进行优化.研究发现,最佳发酵条件:发酵温度为40℃,发酵pH为5.7,接种量为6％,纤维素酶添加量为15 FPU/g,乳酸产量为9.42 g/L,产酸量提高了83.62％.利用价格低廉且来源广泛的杨木发酵生产乳酸,具有广阔的工业应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王义强	中南林业科技大学生物技术实验室	49	582	15.0	22.0
10	马国辉	中南林业科技大学生物技术实验室	3	27	2.0	3.0
11	林丽云	中南林业科技大学生物技术实验室	2	5	1.0	2.0
12	吴腾飞	中南林业科技大学生物技术实验室	1	1	1.0	1.0