食品科学与工程专业“仪器分析”实验教学改革与实践

• 作者: 刘建福 李素芬
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品科学与工程 仪器分析 改革与实践
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 学科创新
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: G642
• 字数: 3444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2015.09.022

摘要

针对食品科学与工程专业“仪器分析”实验课程中存在的问题,依照教学改革和培养创新能力的需要,通过合理安排实验内容、建立“阶段性”的实验教学模式、实行开放式教学、鼓励学生参与教师科研活动、强化预习环节、完善实验考核、加强师资建设、提高科研素养等几个方面对实验教学进行了改革与实践,培养了学生的实验动手操作技能和创新能力,提高了实验课的教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建福	天津商业大学生物技术与食品科学学院	26	99	6.0	9.0
2	李素芬	天津商业大学生物技术与食品科学学院	15	49	4.0	7.0