爱斯基摩人给我们的饮食启示

• 作者: 一凡 刘玲燕
• 来源期刊: 健康与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食 心血管疾病 肉类 食用 健康
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: R161

摘要

长期食用肉类被认为是罹患心血管疾病的重要因素，然而，地处极地的爱斯基摩人却从不为此担忧，他们长期食用肉类，长期单一食物，但他们依然健康，从他们身上，我们可以看到鲜为人知的健康智慧。