功能性低聚糖的发展及其生理功能

• 作者: 杨海军 汪清美 赵志军
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性低聚糖 发展现状 生理功能 应用
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: TS202
• 字数: 3686字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2015.06.017

摘要

主要概括了功能性低聚糖在国内外的发展现状以及对人体的主要益生功能,以期为功能性低聚糖的深入研究和在生产中的应用提供一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海军	信阳农林学院生物技术系	13	30	2.0	5.0
2	汪清美	信阳农林学院生物技术系	16	46	4.0	6.0
3	赵志军	河南牧业经济学院生物工程系	7	14	1.0	3.0