甜荞麦品种生产芽苗菜比较试验

• 作者: 林华容 潘太全 白娟 赵金凤
• 来源期刊: 蔬菜
• 关键词: 甜荞麦 品种 芽苗菜 大棚
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 25-27
• 页数: 3页
• 字数: 1951字
• 语种: 中文

摘要

为了筛选出产量较高的生产芽苗菜的甜荞麦品种，进行了甜荞麦芽苗菜品种比较试验。结果表明：在重庆市气候条件下，用普通钢架大棚生产甜荞麦芽苗菜，酉阳甜荞和西大花荞平均每盘产量分别达到了0.518 k g、0.508 k g。综合产量、苗高、脱壳率等指标，选用酉阳甜荞和西大花荞较为合适。同时，试验表明烹调方法对荞麦芽菜食用感观有较大影响，荞麦芽菜在沸水中不宜久煮。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白娟		4	1	1.0	1.0
2	赵金凤		8	8	2.0	2.0
3	林华容		3	1	1.0	1.0
4	潘太全		1	0	0.0	0.0