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蔬菜
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Vegetables
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本刊面向全国蔬菜从业者的技术类刊物。致力于"为决策提供参考、为生产提供技术、为经营提供信息--全面服务蔬菜产业"的宗旨，定期给读者送上最新行业发展动态信息、品种信息,最及时的生产技术指导、蔬菜营销指导,还有杂志社全体同仁精心策划、忠诚奉献的涉及行业观察与思考、经营方法点拨和优化、市场态势分析与决策等方面的丰富内容。
主办单位：
北京市农林科学院
期刊荣誉：
全国农业优秀期刊(第四届）
北方优秀期刊北京市优秀期刊（第一届）
ISSN：
1001-8336
CN：
11-2328/S
出版周期：
月刊
邮编：
100097
地址：
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 蔬菜产业是我国种植业中仅次于粮食的第二大产业,曾经作为"家庭菜园"的蔬菜产业已经在一些蔬菜的主产区逐步发展成了当地农业农村经济的重要支柱,甚至在有些地区还具有一定的国际竞争优势,在社会经济中...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 羽衣甘蓝经过春化后温度升高时即可抽薹开花,即使剪去花茎也会影响到其观赏效果.为抑制羽衣甘蓝抽薹,延长植株观赏期,需要筛选适宜的生长调节剂喷施方案,通过在羽衣甘蓝不同生长时期喷施不同浓度的比久...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 2020年12月5日,中国农业科学院油料作物研究所功能基因组学与抗病性改良创新团队揭示了十字花科油菜等作物根肿病病原在寄主体内的侵染过程和生活史,并明确了根肿菌寄主抗性和非寄主抗性反应的发生...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为研究新型活性生物增产降解剂在西瓜穴盘育苗中的应用效果,设计了浸种试验和不同浓度苗期喷施效果试验,以清水为对照,对比分析了幼苗的生长状况.结果表明:在浸种试验中,试剂处理第4天平均发芽率(8...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 花青素因具有较强的抗氧化能力而具有重要的保健功能,富含花青素的蔬菜越来越受到消费者的青睐,因此培育富含花青素的紫色大白菜成为育种家的重要目标.西北农林科技大学张鲁刚教授团队以团队自主创制的紫...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为了助力实现草莓的安全生产,对一类能诱导植物产生免疫防御反应的植物免疫诱导剂在草莓中的应用情况进行综述.主要阐述了植物免疫诱导剂的种类、诱导机理及其在草莓栽培上的应用现状,发现:植物免疫诱导...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为了解决莱芜地区农户平均土地资源有限,传统生姜一年只种一季,土地资源不能充分利用的问题,近两年来,结合济南市莱芜区乡村振兴计划的实施,利用生姜营养钵育苗、高温土壤消毒、立式条幅遮阴、划抽法采...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为了充分挖掘观光采摘园区内春秋大棚蔬菜的生产潜力,合理利用大棚空间和不同蔬菜对温度、光照的需求差异,昌平区农业技术推广站针对有观光、采摘和餐饮需求的种植园区摸索总结出1种新型栽培模式——苦瓜...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为了满足人们对小果型南瓜日益旺盛的消费需求,迎合各地市场对南瓜新优品种的广泛青睐,针对粤北地区地理气候的独特条件以及多年种植中国南瓜的传统,广州市农业科学研究院总结出1套从品种选择、施肥整地...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为保证黄瓜的品质和安全,明确3种杀菌剂对黄瓜灰霉病的田间防治效果,进行田间防效试验.结果显示:化学药剂25％啶酰·咯菌腈悬浮剂、20％嘧霉胺悬浮剂防治黄瓜灰霉病速效性较好,第1次施药后7 d...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为了改善三亚设施甜瓜栽培过程中因根系环境缺氧造成甜瓜减产的现状,引进微纳米气泡发生器作为甜瓜灌溉用水的增氧装置.结合三亚现有以滴灌为主的水肥一体化栽培技术,设计了供水系统、过滤系统、施肥系统...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为了使驻高寒、海岛、沙漠、戈壁等部队官兵能够及时吃到无污染、无公害的新鲜蔬菜,提高部队的战斗力,建设光伏型"蔬菜工厂"成为解决驻恶劣环境地区部队官兵食品安全及国防战略需求的新途径.着重分析建...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 西瓜是全球第五大水果,富含番茄红素、瓜氨酸、维生素、糖和多种有机酸,其中糖和有机酸是影响西瓜感官品质的重要成分,在西瓜果实的发育和成熟过程中,糖和有机酸含量决定了西瓜的口感;但是,目前西瓜中...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 随着生姜种植地区的增多和市场对高质量生姜制品需求的增长,生姜的产品开发已经成为生姜产业发展的趋势.全面介绍了生姜的高营养和药用价值研究情况,从原料/配方、工艺参数和主要功效等方面对目前研究较...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 中国科学院合肥物质科学研究院智能机械研究所离子束生物工程与绿色农业研究中心吴丽芳研究团队阐明了纳米硒的微生物合成机制,筛选出多种高耐受亚硒酸钠微生物菌株以及具有当前最高合成效率的微生物菌株....
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 基于2013—2018年河北省蔬菜种植面积、产量及周边地区(北京、天津、辽宁、山西、内蒙古、河南)相应数据,运用区位商、比较优势研究方法,分析河北省及周边地区蔬菜生产区变化情况.结果表明:从...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 甜瓜矮化株型具有植株紧凑,适于密植,不需要落蔓整枝等优点,适合未来轻简化栽培需求.目前有关甜瓜矮化的遗传基础与调控机制尚不清楚,不利于甜瓜株型的快速改良和甜瓜矮化优质新品种的培育.
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18. 高山地区夏茬番茄优良品种筛选刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为筛选出适宜桂林高山地区栽培的番茄品种,收集番茄品种45份,并以当地表现较好的红8号为对照进行了比较试验.结果表明:圣达利、倍盈、瑞非、T147、超盈1号、瑞利、爱迪518、1431这8个品...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 微量营养素(维生素和矿物质)的缺乏又被称作隐性饥饿,影响着全球数十亿人口的健康和学习能力,并与社会巨大的经济损失密切相关.现阶段,生物强化作物育种是缓解隐性饥饿的有效手段. 2020年12...
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20. 莴笋品种绿竹及其制种技术刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 莴笋品种绿竹表现中熟,植株生长势中强,叶色黄绿;具有肉质茎棒形均匀、皮绿肉青、纤维含量低、品质优良、抗病性强等显著特点,平均单株质量880 g,每667 m2产量高达4815 kg,适宜甘肃...
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21. 番茄新品种"昌红一号"的选育刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： "昌红一号"是以F90为母本,以H28为父本杂交选育而成的早中熟、大红中果型番茄F1杂交种.属无限生长型,生长势中等,叶量中等,节间适中;第1花穗着生节位为第6～7节,坐果率高,果实整齐,转...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 为了充分利用三峡地区地势复杂、气候区域差异与垂直变化明显、平均气温较高、雨量充沛的区域特点,以及马铃薯适宜生长、长年栽培、总产量大的种植优势,对新品种"华渝5号"马铃薯开展了试验、示范和推广...
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23. 瓜类蔬菜的冷害与冻害及其应对策略刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要： 新年伊始,又到一年最冷的季节了.2019年此时笔者谈了茄果类的冷害与冻害,这期谈谈葫芦科蔬菜(又称瓜类蔬菜)的冷害与冻害. 瓜类蔬菜比较喜温,如黄瓜、苦瓜适温20～30 ℃,10～15 ℃...
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24. 《蔬菜》杂志投稿指南刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年1期页码:摘要：
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 农产品冷链物流是指根据农产品特性,为保持农产品的品质而采用的从生产到消费过程中始终处于低温状态的农产品物流网络[1].农产品冷链物流的两大主要构成要素是仓储和运输.冷链仓储的基础设施就是冷库...
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26. 辣椒花药培养影响因子初步研究刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为研究辣椒花药培养诱导胚状体的影响因素,以3个不同辣椒品种为材料,从基因型的选择、预处理的温度和时间、不同激素浓度、高温热激时间以及活性炭浓度等方面开展试验.结果表明:3个不同辣椒基因型中,...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为了促进草莓优质安全及轻简化生产,以"红颜"品种为试材,研究了基质、半基质、土壤3种不同栽培模式对草莓植株生育性状、产量、果实品质、根系活力的影响.结果表明:基质模式植株长势最好,成活率最高...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为了解决传统无土栽培草炭基质应用对湿地生态环境破坏的问题,在非耕地温室内研究了4种无土栽培有机生态型组合基质(玉米秸秆食用菌渣鸡粪=0.50.30.2;高粱秸秆锯末渣羊粪=0.5...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为了促进东台市西甜瓜安全生产,在分析江苏沿海地区大棚西甜瓜农药、化肥使用现状的基础上,得出过量使用化学肥料和化学农药是导致土壤连作障碍的主要原因,也是农产品质量安全和品牌创建与维护的障碍,提...
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刊名： 蔬菜发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 阳台蔬菜作为都市农业的一种特殊创新模式,其市场发展潜力巨大.通过多年的市场观察,综合分析了我国阳台蔬菜产业发展的现状及存在问题,并对阳台蔬菜产业未来发展提出了加大政策支持和规划引导、加快产业...
蔬菜基本信息
| 刊名 | 蔬菜 | 主编 | 王永健 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京市农林科学院 | 主管单位 | 北京市农林科学院 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1001-8336 | CN | 11-2328/S |
| 邮编 | 100097 | 电子邮箱 | sc5634@sohu.com |
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蔬菜评价信息
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