吃花生可防止对花生过敏?

• 作者: 余少康
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 营养知多点
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一项临床研究证实,向对花生高度过敏的婴儿饮食中加入花生能够降低婴儿的敏感度,而且没有毒副作用.相关结果发表在最近一期的《新英格兰医学》杂志上. 这项由GideonLack博士领导的研究被称为“花生过敏反应早期研究”,该研究基于一个现象:以色列的儿童相比生活在英国的犹太儿童患花生过敏反应的程度要低.与英国儿童不同,以色列儿童的早年日常饮食中含有花生.