菇类养生,吃对是关键

• 作者: 兰政文
• 来源期刊: 健康与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 菇类 菌盖 长寿食品 茶树菇 杏鲍菇 养胃 菌柄 蕈菌 膳食纤维含量 营养成分
• 年，卷（期）: jkyyy_2015,（11）
• 页码范围: 112-113
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

菇类食物是最流行的高蛋白、低脂肪食物,也是世界公认的“安全食品”“超级食品”“长寿食品”和“保健食品”。对于这类食物,到底如何吃才健康呢？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	兰政文		133	2	1.0	1.0