山药降糖片制备工艺的研究

• 作者: 李早慧 王建明 赵俊岗
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 动物保健品
• 页码范围: 224-226
• 页数: 3页
• 分类号: S632.1
• 语种: 中文

摘要

山药多糖是存在于山药中的一种含量较高的主要活性成分,山药多糖可以改善胰岛细胞功能,促进胰岛素的释放,从而使血糖降低.研究发现,山药多糖使血清中的C肽水平明显升高,C肽不被肝脏摄取,因此C肽水平增加可以作为山药多糖降糖作用的指标,山药多糖同时还有调节免疫力、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等作用,对于老年人的便秘更具有显著效果[1-2].