日粮能量对猪肉质性状及MSTN基因表达量的影响

• 作者: 王立辛 苏玉虹
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 能量水平 肉质性状 抑肌素(MSTN) 基因表达量
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: S813
• 字数: 2536字
• 语种: 中文

摘要

选择杜长大三元杂交猪,采用实时荧光定量PCR技术,研究日粮不同能量对猪肉质性状及抑肌素(MSTN)基因表达量的影响.结果表明:日粮能量对MSTN基因的表达量影响虽不显著(P＞0.05),但高能量水平有促进MSTN基因表达的趋势;日粮能量对肌内脂肪含量具有显著的影响(P＜0.05),对肉色、滴水损失及pH值的影响不显著(P＞0.05);MSTN基因表达量与肌内脂肪含量呈显著正相关(P＜0.05),与肉色、滴水损失及pH值相关不显著(P＜0.05).综上所述,日粮能量水平与MSTN基因的表达对肉质有一定的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏玉虹	辽宁医学院畜牧兽医学院	112	408	10.0	14.0
2	王立辛	辽宁医学院畜牧兽医学院	22	84	7.0	8.0